İçerik listeleri miktara göre sıralanır: ilk madde en çok kullanılandır. Üreticiler şekeri farklı adlarla bölerek listenin alt sıralarına itebilir.
En yaygın şeker takma adları: glikoz şurubu, früktoz, yüksek früktozlu mısır şurubu (HFCS), invert şeker, dekstroz, maltoz, maltodekstrin, agave nektarı, üzüm suyu konsantresi.
"Şeker ilavesiz" yazan ürünlerde meyve suyu konsantresi veya tatlandırıcı bulunabilir. "Light" ifadesi şekersiz değil, referans ürüne göre %30 azaltılmış demektir.
Dünya Sağlık Örgütü, serbest şekerlerin günlük enerji alımının %10'unun altında kalmasını önerir — yetişkin için yaklaşık 50 gram, ideal hedef ise 25 gram.
Pratik öneri: içerik listesinde ilk üç sırada herhangi bir şeker türevi görüyorsanız, o ürünü "tatlı" kategorisinde değerlendirin.